подготовка
- За приготвяне на пудинга:
Смесете праха за ванилов пудинг с малко от 650 мл мляко.
Оставете останалото мляко да заври, добавете сместа и
гответе, като бъркате непрекъснато, докато получите гъст пудинг. - Добавете захарта и маслото:
Разбъркайте захарта на вкус и оставете пудинга да се охлади напълно.
След това добавете 200 г омекнало масло и разбийте всичко с миксер до кремообразна консистенция. - За приготвяне на тестото:
В тенджера кипнете вода и 140 г масло.
Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Оставете да се охлади.
След това добавете яйцата едно по едно, като разбивате на висока скорост за 2-3 минути. - Печене:
Загрейте фурната до 200°C (390°F), като използвате стандартните настройки на фурната (горно и долно нагряване).
Разполовете тестото и разпределете първата половина на тънко върху тава за печене.
Печете около 20 минути, докато придобият златисто кафяв цвят.
Повторете с втората половина на тестото. Оставете кексовете да се охладят напълно. - Пълнеж:
Намажете обилно долния слой със сметаната.
Внимателно поставете втория слой отгоре. - За финал:
Поръсете с пудра захар и охладете преди сервиране.
Небесно лека крем торта с деликатен крем и ефирни пластове тесто –
тази полска рецепта е истинска класика и е толкова вкусна,
че гарантирано няма да остане нищо!
Вижте останалото на следващата страница
