Пиле Алфредо с фетучини – кремообразно, хрупкаво и неустоимо вкусно👌💕

подготовка

1. Приготвяне: Смачкайте пилешките гърди, за да се сготвят равномерно. Разбийте яйцето и млякото в плитка купа. В отделна купа смесете галетата и пармезана.
2. Паниране: Първо овкусете пилето със сол и черен пипер. След това го потопете първо в сместа от яйца и мляко, а след това в сместа с галетата, докато се покрие добре от всички страни.
3. Пържене на пилешкото: Загрейте олио в тиган и запържете пилешкото месо до златисто кафяво (алтернативно, печете във фурна на 200°C за около 20-25 минути). Оставете го да почине за кратко след готвене, след което го нарежете на лентички.
4. За да сготвите пастата: Сварете фетучините в обилно количество вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката, докато станат ал денте, отцедете ги и ги оставете настрана.
5. За приготвяне на соса: Разтопете маслото в тиган и запържете за кратко нарязания чесън (не го оставяйте да покафенява). Добавете сметаната и оставете да къкри леко.
6. За финал: Разбъркайте пармезана в сметаната. Подправете със сол, черен пипер и по желание щипка индийско орехче. Оставете соса да къкри няколко минути, докато се сгъсти леко и стане приятно кремообразен.
7. Сервиране: Сложете сготвените фетучини директно в тигана и разбъркайте със соса. Подредете в чинии, отгоре сложете хрупкави пилешки лентички и гарнирайте с пресен магданоз и допълнително пармезан.

Вижте останалото на следващата страница