Подготовка:
- Нарежете пилешките гърди на хапки. Подправете със сол, черен пипер и чили на прах, след което запържете в малко олио. Не гответе твърде дълго, за да останат сочни. Извадете от тигана и оставете настрана.
- Задушете лука и чесъна в останалата мазнина за готвене, докато станат прозрачни. По желание добавете нарязан на кубчета бекон и гответе за кратко.
- Нарежете гъбите на четвъртинки и ги добавете в тенджерата, като леко запържите. След това добавете размразения или пресен спанак и гответе, докато омекнат.
- Деглазирайте със зеленчуковия бульон и оставете да заври. След това добавете сметаната и крема сиренето, разбъркайте, докато всичко стане хубаво кремообразно.
- Върнете пърженото пиле в соса и оставете всичко да къкри заедно за няколко минути.
- По желание сгъстете с малко брашно и подправете със сол, черен пипер и чили.
Това кремообразно ястие съчетава крехко пилешко месо с пикантен чеснов сос, деликатен спанак и засищащи гъби в богат сос. Идеално за засищаща вечеря - върви чудесно с паста или шпецле!
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
