Разрежете пилешките дробчета наполовина и ги надупчете с клечка за зъби преди печене, за да не се пръскат при пържене.
Загрейте две супени лъжици мангаликова мас в тиган.
Запържете дробчетата бързо от двете страни, след което намалете котлона и ги оставете да къкрят бавно, докато омекнат.
Подправете със сол, смлян черен пипер и майорана на вкус.
Сервирайте с пресен мек хляб и кисели краставички, или с ориз или варени картофи. Вкусът е страхотен както топъл, така и студен.
Съвет:
Ако черният ви дроб е твърде голям, намачкайте го с вилица заедно с мазнината, в която е бил готвен. Приготвеният по този начин намаз има страхотен вкус върху хляб - добавете пресни чушки, домати или лук. Чудесна закуска или семпла вечеря.
Добър апетит!
Ако ви е харесала тази рецепта, споделете я с приятелите си!
Вижте останалото на следващата страница
