Загрейте фурната си до 200°C. Намажете тава за печене със спрей за готвене или леко намажете с олио.
Нарежете обезкостените пилешки бутчета без кожа на хапки и ги оставете настрана.
В голяма купа смесете царевичното нишесте, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
В отделна купа разбийте яйцето и след това добавете соевия сос и оризовия оцет. Разбъркайте добре.
Потопете парчетата пиле в яйчената смес, като се уверите, че са напълно покрити.
След това оваляйте парчетата пиле в сместа с царевично нишесте, докато всяко парче се покрие равномерно. Поставете ги в подготвената тава за печене.
Печете панираните парчета пиле в предварително загрята фурна за 20-25 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави.
Докато пилето се пече, пригответе сладко-киселия сос. В тенджера смесете кетчупа, кафявата захар, парчетата ананас, чушките, лука, чесъна и джинджифила. Гответе на среден огън, докато сосът се сгъсти и зеленчуците омекнат.
В отделен тиган загрейте растително масло и задушете изпечените парчета пиле за няколко минути, докато станат лъскави и покрити със соса.
Залейте пилето със сладко-киселия сос, като се уверите, че всяко парче е добре покрито. Гарнирайте с нарязан зелен лук и сусамови семена за допълнителен вкус и визуална привлекателност. Сервирайте печеното сладко-кисело пиле върху задушен ориз или с гарнитура от пържени зеленчуци за пълноценно и засищащо ястие.
Вижте останалото на следващата страница
