Първо загрейте олио в тиган, докато стане около 2,5 см дълбоко. След това смесете брашното с млякото, бакпулвера, 2 с.л. захар и жълтъка. Разбийте белтъка до твърди върхове и го добавете към тестото. Смесете 2 с.л. захар с канелата.
Сега обелете ябълките, отстранете семките им и ги нарежете на лентички. Потопете всяка лента в тестото и ги запържете в горещото олио до златисто кафяво.
Отцедете ги върху кухненска хартия, поръсете със сместа от канела и захар и ги разпределете в две чинии. Поставете по една топка сладолед до всяка ябълка и гарнирайте с бита сметана. Сервирайте веднага. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
