Настържете 200 г полутвърдо сирене. Нарежете ситно лука.
Загрейте 4 супени лъжици олио в тиган на среден огън, добавете 40 г масло и го разтопете. Добавете нарязания лук, солта и черния пипер. Пържете около 15 минути, като разбърквате от време на време. След това намалете котлона на слаб огън и запържете лука за още 15 минути, за да се карамелизира. Налейте пилешкия бульон и оставете да къкри, докато бульонът се изпари. Пресуйте две скилидки чесън и ги добавете към лука. Пържете още 4-5 минути. Оставете да се охлади.
Нарежете пилешките гърди на лентички, посолете, подправете (може да използвате чили) и добавете риган.
Намажете тава за печене с масло. Поставете подправените пилешки котлети в тавата. Разпределете задушения лук равномерно върху котлетите. Поръсете отгоре с полутвърдо сирене.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25-30 минути. Поръсете с нарязан магданоз преди сервиране. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
