подготовка
- Разбийте яйцата, захарта и 1 пакетче ванилова захар до получаване на пяна.
- Смесете брашното и бакпулвера и ги добавете към яйчената смес.
- Добавете олиото и портокаловата сода и разбъркайте всичко до гладко тесто.
- Намажете тава за печене (приблизително 35×40 см) и разпределете тестото върху нея.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C (350°F), като използвате горно и долно нагряване, за около 25 минути. Не забравяйте да тествате с клечка за зъби.
- Отцедете прасковите и ги нарежете на малки парченца.
- Разбийте сметаната със стабилизатора за сметана и 3 пакетчета ванилова захар до твърда смес.
- Смесете заквасената сметана с 2 пакетчета ванилова захар.
- Сложете сметаната в заквасената сметана и разбъркайте с парченцата праскови.
- Разпределете сместа от праскови и заквасена сметана върху напълно охладения кекс.
- Поръсете с канелена захар, ако желаете.
Съвети
За да остане тортата Фанта хубава и лека, содата трябва да се разбърква едва накрая. Доброто отцеждане на прасковите предотвратява разреждането на крема. Тортата е особено вкусна, след като е престояла няколко часа – така че е идеална за предварително приготвяне!
Вижте останалото на следващата страница
