подготовка
- Първо обелете лука и го нарежете на ситно. След това загрейте олиото в тиган и добавете нарязания на кубчета лук. Пържете, докато лукът се карамелизира и леко се запече. Оставете настрана.
- Сега смесете брашното с бакпулвера, солта и захарта в голяма купа. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- Добавете изварата, яйцето и около 100 мл вода и омесете всичко до гладко тесто. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
- Накрая добавете запържения нарязан лук и разделете тестото на 2 равни части. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- Загрейте фурната на 210°C (горно/долно нагряване) (180°C с вентилатор) и покрийте тава с хартия за печене.
- Омесете отново за кратко порциите тесто върху леко набрашнена работна повърхност и оформете всяка в хляб с дължина приблизително 25 см. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
- По желание: Направете малки разрези по повърхността на тестото, ако желаете. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
- Поставете хлябовете върху тава за печене и печете около 25–30 минути, докато хлябът стане златистокафяв и добре изпечен. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
Съвети
Този солен лучен хляб без мая се приготвя бързо и не изисква време за втасване – идеален, когато имате нужда от пресен хляб бързо. Печенето на лука придава на тестото интензивен аромат. Като алтернатива можете да добавите малко настъргано сирене или билки като мащерка или розмарин за още по-силен вкус.
Вижте останалото на следващата страница
