Нарежете карфиола на розички.
Сложете вода в тенджера да заври, добавете сол и варете карфиола и броколите с 2 супени лъжици мляко за около 2 минути след като заври.
Отцедете и оставете настрана.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
Добавете нарязания лук и го запържете, докато омекне.
Добавете настъргания морков и запържете за още около 3 минути.
Добавете нарязания магданоз и червената чушка и гответе още няколко минути.
Добавете чери доматите и гответе, докато зеленчуците омекнат.
В голяма купа разбийте яйцата.
Добавете солта, черния пипер, кърито на прах, сметаната и брашното. Разбийте добре до гладкост.
Загрейте фурната на 180°C (350°F).
В намазнена тава за печене наредете на пластове сварения карфиол и броколи.
Отгоре сложете сотираните зеленчуци.
Изсипете яйчената смес върху зеленчуците.
Поръсете отгоре с настъргано сирене.
Печете в предварително загрята фурна за около 40 минути или докато стане златистокафяво и стегне.
В малка купа смесете гръцкото кисело мляко, майонезата, смления чесън и нарязания копър.
Разбъркайте добре. Оставете да се охлади и сервирайте.
Вижте останалото на следващата страница
