Нарежете карфиола на розички.
Кипнете вода в тенджера, добавете сол и варете карфиола и броколите в 2 супени лъжици мляко за около 2 минути след като заври.
Отцедете и оставете настрана.
Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
Добавете нарязания лук и запържете, докато омекне.
Добавете настъргания морков и продължете да запържвате за около 3 минути.
Добавете нарязания магданоз и червената чушка и запържете за още няколко минути.
Добавете чери доматите и запържете, докато зеленчуците омекнат.
Разбийте яйцата в голяма купа.
Добавете солта, черния пипер, кърито, сметаната и брашното. Разбъркайте добре до гладкост.
Загрейте фурната на 180°C (350°F).
Подредете сварения карфиол и броколи на пластове в намазнена тава за печене.
Отгоре сложете печените зеленчуци. Изсипете яйчената смес върху зеленчуците.
Поръсете с настърганото сирене.
Печете в предварително загрята фурна за около 40 минути или докато се зачервят и стегнат.
В малка купа смесете гръцкото кисело мляко, майонезата, смления чесън и нарязания копър.
Разбъркайте добре. Приберете в хладилник и сервирайте.
продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
