Приготвяне:
За чашките е най-добре да използвате чаши за кафе; ако използвате халби, тестото ще бъде малко по-гъсто – зависи от вас.
Първо, просто смесете съставките за тестото с ръчен миксер.
След това изсипете тестото върху намазнена тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 175°C (350°F) за около 20 минути.
Сега оставете тестото леко да се охлади (все още трябва да е малко топло).
Докато тестото се охлажда, пригответе пудинга както обикновено (с 500 мл (2 чаши) мляко и 1 супена лъжица захар).
След това разпределете пудинга върху тестото. Сложете настъргания кокос, маслото и захарта в тенджера и разтопете захарта и маслото на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
След това разпределете сместа върху все още топлия пудинг и, ако желаете, покрийте с топинг от щрюзел (печете малко по-дълго във фурната).
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
