Приготвяне на основата:
Чупете яйцето в купа и добавете кокосовата захар. Разбийте добре, докато се образува пяна.
Смесете сухите съставки.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към сместа.
Добавете течността.
Налейте млякото на тънка струя и разбъркайте с тел, за да избегнете бучки.
Добавете обелената и нарязана ябълка, една чаена лъжичка канела и няколко капки екстракт от ванилия. Разбъркайте добре, докато получите гладко и гъсто тесто.
Приготвяне на палачинките:
Намажете леко незалепващ тиган с малко кокосово масло и го загрейте. Изсипете черпак от тестото и пържете, докато на повърхността се появят мехурчета. След това обърнете палачинката с шпатула и изпържете и от другата страна.
Повторете готвенето.
Продължете по същия начин, докато тестото е готово.
Сервиране:
Поставете палачинките в чиния, поръсете с пудра захар, гарнирайте с пресни плодове и полейте с мед или кленов сироп.
Съхранение:
Ябълковите палачинки ще се съхраняват в хладилник 2 дни, ако се съхраняват в херметически затворен контейнер. Можете също да ги замразите, да ги разделите с хартия за печене и веднага да ги затоплите в тенджера или микровълнова фурна.
Останалото е на следващата страница.
Вижте останалото на следващата страница
