Приготвяне на тестото:
Смесете сухите съставки: Смесете 2,5 дл овесени ядки и 1/4 ч.л. сода бикарбонат в купа.
Добавете киселото мляко: Добавете 2 с.л. кисело мляко към сухите съставки и разбъркайте добре. Добавете останалото кисело мляко: Добавете още 2 с.л. кисело мляко и разбъркайте до гладкост.
Добавете яйцата: Чукнете 2 яйца в купа и разбъркайте до гладкост.
Намачкайте банани: Намачкайте 2 узрели банана до гладкост в отделна купа.
Добавете бананите: Добавете намачканите банани към сместа с овесените ядки.
Добавете вода: Налейте 100 мл вода и разбъркайте добре до гладкост.
Приготвяне на палачинки:
Загрейте олио: Загрейте малко количество олио в незалепващ тиган на среден огън.
Изсипете тестото в тигана: Изсипете малко количество тесто в тигана, за да оформите палачинки.
Пържете до златисто кафяво: Пържете всяка палачинка за около 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Повторете: Повторете процеса с останалото тесто, като добавите още олио в тигана, ако е необходимо.
Предложения за сервиране
С пресни плодове: Поръсете с пресни горски плодове, нарязани банани или други плодове.
Със сироп: Поръсете с кленов сироп или мед за допълнителна сладост.
С ядково масло: Намажете с бадемово или фъстъчено масло за допълнителен протеин и вкус.
Вижте останалото на следващата страница
