Изплакнете дробчетата със студена вода и подсушете добре. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Изплакнете листата от градински чай и подсушете. Подправете дробчетата със сол и черен пипер и ги поръсете съвсем леко с брашно.
Веднага ги запържете в горещо олио за около 1,5 минути от всяка страна. След това запържете лука в същото олио и добавете листата от градински чай. Деглазирайте с балсамов оцет и бяло вино. Поставете дробчетата върху лука и оставете да къкри 5 минути.
Сервирайте с картофено пюре.
Вижте останалото на следващата страница
