подготовка
- Загрейте фурната: Загрейте фурната до приблизително 160 °C с вентилатор (180 °C горно/долно нагряване).
- Приготвяне на бананите: Обелете узрелите банани и ги намачкайте добре с вилица.
- Омесете тестото: В голяма купа смесете яйцето, захарта и ваниловата захар. Добавете разтопеното масло и намачканите банани. Добавете брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и щипка канела (по желание) и разбъркайте всичко заедно.
- Подготовка на тавата за печене: Намажете добре тава за хляб, изсипете тестото и го загладете.
- Печене: Печете банановия хляб приблизително 45–50 минути, като след 45 минути направите тест с клечка за зъби.
- Оставете да се охлади: Оставете хляба да се охлади в тавата, след което го извадете и го нарежете.
Съвети
За изключително сочен бананов хляб, не забравяйте да използвате много узрели банани с кафяви петна. По желание можете да добавите нарязани ядки, шоколадови парченца или малко канела към тестото. Идеален за закуска, като лека закуска или с кафе!
Вижте останалото на следващата страница
