подготовка
- Приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C (350°F).
Нарежете свинския врат на хапки.
Нарежете ситно чушките, четвъртинката лук и наситнете чесъна. - Запечете месото:
Загрейте олио в тава за печене, подходяща за фурна, и запечете месото на порции.
Извадете и оставете настрана. - Задушете зеленчуците и бекона:
Задушете лука и бекона в една и съща тенджера.
Добавете чушките и задушете за кратко. - <strongwürzen &="" tomaten="" zugeben:<="" strong="">
Разбъркайте доматеното пюре, кърито на прах и червения пипер.
Деглазирайте с говежди бульон и нарязани домати и оставете да заври.</strongwürzen> - Задушаване:
Върнете месото в тенджерата и овкусете със сос Уорчестър, мед и ябълков оцет.
Покрийте и задушете във фурната за 45 минути.
След това махнете капака и задушете още 15 минути. - Подправка и сервиране:
Подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте с ориз, паста, картофи или пресен хляб.
Бакшиш
За допълнителен опушен вкус използвайте малко пушен червен пипер на прах.
Сосът ще бъде още по-кремообразен, ако добавите 1-2 супени лъжици крем фреш накрая.
Крехко задушено месо, пикантни чушки, бекон и невероятно ароматен сос – този шашлик е с вкус на бабиния си вкус и е готов само за час.
Вижте останалото на следващата страница
