Първо разтопете маслото с рома, за да намажете малките кексчета.
Разтворете маята със захарта, добавете малко мляко и я оставете да се активира.
След това смесете с останалите съставки и замесете тесто, което не оставяме да втасва.
Аз го сложих за кратко в хладилника, за да е хубаво и хладно и по-лесно за разточване.
След това разточете тестото на около 3-4 мм дебелина, изрежете квадратчета, добавете желания пълнеж (маковите семена са най-подходящи за мен) и сгънете и четирите ъгъла заедно.
Можете да видите как ги поставям върху тавата за печене на снимката. Тавата за печене не е необходимо да се намазнява; Днес забравих и изобщо нямаше значение.
След това печете на 180°C (350°F) за около 20 минути, докато станат златистокафяви. Не трябва да са кафяви! Веднага след печене ги намажете със сместа масло-ром.
Оставете ги да се накиснат, след което ги оваляйте в пудра захар, докато са още топли.
Днес ги направих малко по-големи, но за сватбата имах 110-120 парчета на тава за печене, в зависимост от пълнежа.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
