Моята рецепта за мързелив хляб. Пека този чеснов хляб без месене отново и отново!
Вечер: В голяма купа смесете брашното, солта, захарта, маята, водата и чесъна. Сместа ще бъде рохкава и лепкава – така трябва да бъде. Покрийте с пластмасово фолио или кърпа и оставете да престои 12-18 часа на стайна температура. Тестото ще се надигне и ще се надуе.2. Сутрин или след времето за втасване: Загрейте фурната до 230°C (отгоре и отдолу). Ако имате чугунен съд, поставете го вътре, за да се загрее (или използвайте огнеупорен съд с капак).
3. Поръсете плота с брашно и внимателно прехвърлете тестото във фурната. Не месете - просто го оформете на груб хляб. Оставете да престои 30 минути.
4. Внимателно поставете тестото в предварително загрятата тава (можете да я покриете с хартия за печене). Намажете отгоре със зехтин и чесън и поръсете с розмарин.
5. Печете 30 минути, покрито, след което открийте и печете още 10-15 минути, докато кората стане златистокафява и хрупкава.
6. Извадете, оставете да се охлади и... сервирайте с масло, сирене или просто нищо - този хляб говори сам за себе си!
Тази рецепта е истинско спасение за всяко време на деня – без месене, без месене, само чакане и хрускане!
ЗАПАЗЕТЕ И СПОДЕЛЕТЕ, ако и вие обичате домашен хляб, но без излишни усилия!
Вижте останалото на следващата страница
