Сложете мазнината и пудрата захар в купа. Разбъркайте, докато се образува пяна, след което добавете оцета, студената вода, содата за хляб и брашното. Замесете тестото и го оставете да почине в хладилник за 1 час.
Разделете тестото на 2 части. Оформете всяка част на цилиндър. Разточете и двете части на тестото на лист с размери 21 х 30 см. Разделете всеки разточен лист на три ленти с размери 7 х 30 см. Напълнете всяка част по цялата ѝ дължина със сладко от сливи (или друг пълнеж на вкус) и прегънете, като леко притиснете краищата. Сега разрежете всяка напълнена лента на пет равни части.
Поставете мини щруделите върху тава за печене, предварително покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 170°C за около 20 минути.
Смесете пудрата захар с ваниловата захар и покрийте мини щруделите. Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
