Разбийте горещото мляко, захарта и кондензираното мляко. Добавете сухата мая и яйцето и разбийте отново. Смесете течните съставки с брашното и солта. Омесете тестото с кука за тесто, докато се получи хомогенна смес. Добавете маслото и месете 10 минути. Оставете тестото да почине 1 час. Отрежете две трети от тестото и го разточете на правоъгълник с размери 25 х 40 см. Оформете тестото на дънер и го нарежете на парчета. Поставете парчетата тесто в подготвена тава за печене и ги оставете настрана.
За кифличките повторете същия процес с останалата трета от тестото. Оставете кифличките да починат 1 час. Преди печене намажете горната част на всяко кифличко с разбито яйце. Печете на 180°C (180°C с вентилатор) за 25–30 минути. 20 минути са достатъчни за кифличките. Разбийте равни части масло и кондензирано мляко. Намажете кифличките с тази смес, докато са още топли. Извадете ги от тавите, след като се охладят напълно.
Вижте останалото на следващата страница
