База
2 ½ чаши универсално брашно
1 ½ чаши кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
2 големи яйца
¾ чаша масло на стайна температура
Пълнеж:
225 г крема сирене на стайна температура
3 големи яйца
4 чаши пудра захар
1 чаена лъжичка ванилия
Инструкции
Сложете брашното, кристалната захар, бакпулвера, солта, маслото и яйцата в голяма купа и разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато се образува тесто. Покрийте тава за печене с размери 23х33 см с фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене или просто напръскайте тавата директно с добър слой спрей за готвене и пропуснете частта с фолиото. (Фолиото улеснява изваждането на блокчетата наведнъж и получаването на хубави, чисти разрези, но това не е необходимо).
Потупайте тестото по дъното на подготвената тава и го оставете настрана.
В голяма купа сложете крема сиренето и разбийте, докато стане гладко и кремообразно. Добавете 3 яйца, ванилията и пудрата захар и разбийте, докато сместа се смеси добре и стане гладка, без бучки. Изсипете върху блата в тавата.
Печете на 175°C за около 50 минути или докато горната част стане златистокафява. Ще трябва да разчитате на това, че ще изглеждат хубави и златисти, а не на традиционния тест с клечка за зъби, тъй като се предполага, че те трябва да останат малко лепкави в средата. Оставете да се охладят напълно, преди да ги нарежете, за да може горният слой да стегне малко.
Бележки
Съвет: Тези са вкусни топли, но не са толкова красиви, когато ги нарежете по този начин. Предлагам да изядете един топъл и след това да оставите останалите да се охладят – но това не сте чули от мен!
Хранителна информация
Калории: 209kcal
Вижте останалото на следващата страница
