1 с.л. чили на прах
1/4 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. лук на прах
1/4 ч.л. люспи чили
1/4 ч.л. сушен риган
1/2 ч.л. червен пипер на прах
1 1/2 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. морска сол
1 ч.л. черен пипер
Инструкции: Смесете всички съставки в малка купа. Разбъркайте добре, докато се образува хомогенна смес. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 6 месеца.
Препоръчителна употреба: Използвайте около 2 с.л. от сместа за подправки на килограм месо.
Вариации и съвети: За по-мек вариант намалете количеството чили на прах и пропуснете люспите чили. За по-опушен вкус използвайте пушен червен пипер на прах вместо обикновен червен пипер на прах. За допълнително лютив вкус добавете щипка лют червен пипер. Ако предпочитате малко по-сладко, можете да добавите чаена лъжичка кафява захар. Чувствайте се свободни да регулирате количеството сол на вкус, особено ако следите приема си на натрий.
Вижте останалото на следващата страница
