1 яйце
50 г захар
50 г брашно
40 мл олио
3 г бакпулвер
Лимонова кора
За лимоновия мус:
2 яйца
Сок от 2 лимона
50 г захар
15 г масло
1 лист желатин (3 г)
200 мл неподсладена сметана за бита
За меренг:
150 г захар,
50 г вода,
2 яйца
, 1 щипка сол.
Приготвяне
1. Основа: Разбийте яйцата със захарта и лимоновата кора.
След това добавете олиото, брашното и бакпулвера.
2. Изсипете тестото в тава и печете 9 минути на 180°C (350°F). 3. Мус: Смесете захарта, лимоновата кора, яйцата и лимоновия сок в тенджера. Гответе, докато се сгъсти. 4. Добавете маслото и накиснатия желатин. Покрийте с пластмасово фолио и оставете да се охлади. 5. Разбийте сметаната и добавете охладената лимонова смес. 6. Намокрете основата с малко мляко и покрийте със слой лимонов мус. 7. Охладете в хладилник за поне 4 часа. 8. Целувка: Пригответе сиропа, като заври вода и захар. 9. Разбийте белтъците, след което добавете сиропа. 10. Украсете тортата с целувката и я загрейте с кухненска горелка.
Вижте останалото на следващата страница
