Инструкции
1. Разтопете маслото в малка тенджера на среден огън. Добавете кафявата захар и царевичния сироп и разбърквайте, докато захарта се разтвори и сместа стане гладка. Изсипете сместа в тава за печене с размери 23x33 см.
2. Подредете филийките хляб на един слой върху сместа от масло и кафява захар. Можете да подрежете филийките хляб, за да паснат на тавата, ако е необходимо.
3. В голяма купа разбийте яйцата, течната сметана, екстракта от ванилия, ликьора Grand Marnier (по избор) и солта, докато се смесят добре.
4. Изсипете равномерно яйчената смес върху филийките хляб. Внимателно притиснете хляба, за да поеме крема.
5. Покрийте тавата за печене с пластмасово фолио и я охладете за една нощ или поне за 8 часа.
6. Загрейте фурната до 175°C (350°F). Отстранете фолиото от тавата за печене и я оставете да престои на стайна температура, докато фурната се загрява.
7. Печете френския тост в предварително загрята фурна за 35–40 минути, докато стане златистокафяв и бухнал. Оставете го да почине няколко минути преди сервиране. За допълнителен вкус, поръсете отгоре с пудра захар и запечете с кухненска горелка, докато стане златистокафяв и хрупкав.
Вариации и съвети
За сезонен щрих, добавете няколко чаени лъжички канела и щипка индийско орехче към кремообразната смес. Нарязани ябълки или круши, поставени между филийки хляб, също осигуряват вкусно, плодово допълнение. За по-малко сладък вариант, намалете сместа от кафява захар и масло или използвайте пълнозърнест хляб за по-богата текстура.
Вижте останалото на следващата страница.
Вижте останалото на следващата страница
