Сварете спагетите в обилно количество подсолена вода до състояние „ал денте“.
Нарежете бекона на малки кубчета и го запържете бавно в тиган с 2 супени лъжици олио на слаб огън, докато стане хрупкав. Извадете от тигана и оставете настрана.
Нарежете ситно чесъна и го запържете леко в мазнината от бекона.
Разбийте заедно яйцата, сметаната, 3 супени лъжици течна сметана, сол, черен пипер, 50 г пармезан и пресен лук в купа.
Отцедете добре спагетите и ги добавете директно в тигана с чесъна. Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Бързо разбъркайте сместа от яйца и сметана в горещата паста – не позволявайте да заври отново, за да остане яйцето кремообразно и да не се разбърка.
Поръсете отгоре с кубчетата бекон, подправете с черен пипер и сервирайте с останалия пармезан и пресен магданоз, ако желаете.
Съвет: За допълнителен пикантен вкус, можете леко да запечете ястието във фурната на 180°C (350°F) за 10 минути – това добавя особено пикантен вкус!
💬 Съвет за споделяне:
Скъпи мои, ако харесвате тази рецепта, моля, оставете ми коментар! ❤️
Тази проста, но невероятно вкусна рецепта доказва, че можете да създадете истински пикантен вкус на паста само с няколко съставки. Комбинацията от хрупкав бекон, кремообразен сос от яйца и сметана, както и пресни билки, прави това ястие истински ежедневен фаворит!
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
