1. Първо разбийте яйцата с млякото, щипка сол и малко прясно настъргано индийско орехче. След това нарежете лука на ситно и го запържете в горещото масло, докато стане прозрачен.
Смесете добре кубчетата хляб, яйчената смес, лука и магданоза и оставете тестото да престои един час.
2. Сега оформете хлебчета с диаметър 4-5 см и ги поставете върху термоустойчиво стреч фолио.
След това ги навийте плътно и завържете краищата като наденица (използвайки стреч фолио, като например Toppits 2-в-1, термоустойчиво до 160°C). Поставете в леко вряща вода и оставете да се готви 25 до 30 минути.
Нашите съвети: Тези хлебни кнедли са чудесни за предварително приготвяне. Можете да съхранявате суровите хлебчета в хладилник за няколко часа, докато ви потрябват.
Или, след като ги сготвите, оставете кнедлите, увити във фолио, и ги дръжте топли на водна баня при 60–80 градуса по Целзий. Изваждайте ги от фолиото само когато е необходимо; по този начин кнедлите ще останат леки и пухкави и няма да абсорбират твърде много вода.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
