Ето разбивка на съставките и тяхната роля, за да може това ястие да заблести:
2 консерви охладено тесто за бисквити (16,3 oz): Основата на десерта, тези бисквити създават люспестите кнедли, които попиват сладкия прасковен сироп, докато се пекат, образувайки мека, златиста текстура.
4 чаши пресни или консервирани праскови (нарязани): Звездната съставка на рецептата, прасковите осигуряват естествена сладост, вкус и сочност, които вливат цялото ястие. Пресни или консервирани се справят еднакво добре.
1 супена лъжица царевично нишесте (по избор): Ако предпочитате по-гъст сироп, царевичното нишесте ще ви помогне да постигнете желаната консистенция, без да променя вкуса.
1/2 чаша несолено масло: Маслото помага за създаването на богат сироп, който свързва прасковите и тестото за бисквити, добавяйки нотка на наслада и вкус.
1 чаша захар: Това ще създаде сладкия сироп, който покрива прасковите и тестото. Захарта се разтваря по време на печене, създавайки карамелизирана глазура.
1 чаена лъжичка канела: Добавя нотка на топла подправка, която се съчетава перфектно със сладките праскови и създава успокояващ аромат, докато десертът се пече.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия: Подобрява вкусовия профил, добавяйки дълбочина и фина ванилова сладост към сместа.
Инструкции стъпка по стъпка
Стъпка 1: Загрейте фурната и пригответе тавата за печене
Започнете, като загреете фурната си до 175°C. Намажете тава за печене с размери 23×33 см с тънък слой спрей за готвене или масло, за да предотвратите залепването.
Стъпка 2: Пригответе прасковите
Ако използвате пресни праскови, обелете ги и ги нарежете на тънки резени. Ако използвате консервирани праскови, отцедете сока и оставете прасковите настрана. Поставете прасковите в подготвената тава за печене, като ги разпределите равномерно.
Стъпка 3: Приготвяне на сиропа
В малка тенджера на среден огън разтопете несоленото масло. След като се разтопи, добавете захарта, канелата и екстракта от ванилия. Ако предпочитате по-гъст сироп, разтворете царевичното нишесте в малко количество вода и го добавете към сместа. Разбърквайте непрекъснато, докато сиропът стане гладък и започне да бълбука. Изсипете този топъл сироп върху прасковите в тавата за печене.
Стъпка 4: Приготвяне на бисквитите
Отворете кутиите с тесто за бисквити и нарежете всяка бисквита на четвъртинки. Подредете парчетата бисквити върху прасковената смес в тавата, като се уверите, че покривате прасковите равномерно. Тестото ще се разшири и ще поеме прасковения сироп по време на печене.
Стъпка 5: Печете десерта
Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и печете 40-45 минути. Следете как се получава към края, тъй като парчетата бисквити трябва да са златисти, а сиропът трябва да бълбука по краищата. Ако горната част стане твърде кафява, можете да покриете ястието с алуминиево фолио за последните няколко минути.
Стъпка 6: Оставете да се охлади леко
След като се изпече, извадете кнедлите с праскови Bubble Up от фурната и ги оставете да се охладят за около 10 минути преди сервиране. Това позволява на сиропа да стегне леко и улеснява сервирането.
Вижте останалото на следващата страница
