Тесто: Първо смесете брашното, кардамона, солта и захарта и направете кладенче в центъра.
След това разтворете маята в малко мляко, изсипете я в кладенчето заедно с останалото мляко, маслото и яйцето.
Замесете до гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса на стайна температура, докато удвои обема си.
След това разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до правоъгълник с дебелина 3 мм.
Накрая разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина 3 мм. Сега намажете отгоре с маслото и поръсете със захар, лешници и канела. Навийте го на руло и го нарежете на 12 филийки.
След това ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Загрейте фурната на 220°C (425°F) и оставете рулцата да втасат отново, докато се загрява.
Сега ги намажете с вода и поръсете с перлена захар.
Печете в центъра на предварително загрятата фурна за 10-12 минути.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
