Ето как:
Първо, разбийте ваниловата захар, маслото, захарта, 1 яйце и 5 жълтъка, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете брашното и бакпулвера. След това разбийте 5-те белтъка, докато се образуват твърди върхове, и внимателно ги добавете към тестото.
Сега разпределете 2/3 от тестото върху добре намазнена тава за печене. Смесете 1/3 от тестото с 3-4 с.л. какао на прах и пускайте малки лъжички върху вече разпределеното тесто.
Бавно поставете половин орех върху всяка купчинка с вкус на какао.
Накрая печете в предварително загрята фурна на приблизително 190°C (375°F) за около 20 минути. След това, докато кексът е още горещ, залейте го с 200 мл горещо мляко и го оставете да се охлади. Ако обичате шоколад, можете да го намажете с шоколадова глазура.
Вижте останалото на следващата страница
