Картофен тарт с праз и сирене фета Съставки за тава за печене 24 см Основа

Обелете и настържете картофите на едро, като изстискате излишния сок. Смесете с яйцето, брашното, солта и черния пипер. Притиснете сместа към дъното и стените на намаслена тава с подвижен ръб, както е показано на горната снимка.
Нарежете праза на полукръгчета и го запържете в тиган, докато стане прозрачен.
В купа смесете яйцата, сметаната, натрошеното сирене фета и настъргания кашкавал. Добавете праза и подправете на вкус.
Изсипете сместа върху картофената кора.
Печене
Печете в предварително загрята фурна на 180°C (350°F) за около 40-45 минути, докато горната част стане златистокафява и добре стегната, както е показано на долната снимка.
Сервиране
Сервирайте тарта, след като леко се охлади; след това се реже лесно и запазва перфектната си форма. Вкусен с обикновена салата или обикновено кисело мляко.