В широка плитка купа разбийте яйцата, млякото, захарта, ванилията, канелата и солта до гладкост.
Поставете една филия хляб в кремовата смес.
Накиснете за 30–45 секунди от всяка страна.
Загрейте тиган на среден огън и разтопете 1 супена лъжица масло.
Поставете напоения хляб в горещия тиган.
Гответе 3–4 минути от всяка страна, докато стане златистокафяв.
Повторете с останалите филийки, като добавите масло, ако е необходимо.
Сервирайте веднага, докато е топъл.
Начин на приготвяне
Използвайте леко стар или еднодневен хляб за най-добра текстура.
Накиснете хляба, докато се насити, но не се разкисне.
Загрейте добре тигана преди пържене, за да предотвратите абсорбирането на олио.
Гответе на средно-слаб огън, така че центърът да се сготви напълно.
Притиснете леко с шпатула за равномерно покафеняване.
Обръщайте внимателно, за да запазите филийките непокътнати.
Вариации
Напълнете с крема сирене или Нутела за пълнена версия.
Направете го солен, като премахнете захарта и добавите сирене и билки.
Добавете портокалова или лимонова кора за цитрусов вкус.
Оваляйте накиснатия хляб в натрошени царевични люспи за допълнителна хрупкавост.
Сервирайте с горски плодове, банани или карамелизирани ябълки.
Съвети
Избягвайте тънък хляб за сандвичи - той става кашест.
Винаги оставяйте маслото да заври, преди да добавите хляба.
Не препълвайте тигана.
Дръжте изпечените филийки топли в ниска фурна, ако е необходимо.
Поръсете с пудра захар непосредствено преди сервиране.
Заключение
Златистият френски тост е вечно комфортно ястие, което превръща ежедневните съставки в богата и изкусителна закуска. Идеален за уикенди или специални сутрини, вкусен е самостоятелно или гарниран със сироп, плодове или мед.
Вижте останалото на следващата страница
