Открийте повече
Паста
Хляб
Сирене
Яйце
Торта
Яйца
Готварска книга
Зеленчуци
Подправка
сезони
Сега добавям яйцето, млякото, солта и пипера. Разбърквам всичко добре, докато съставките се смесят добре. След това добавям брашното. Разбърквам, докато се образува меко, но не течно тесто. Сместа трябва да се загребва лесно с лъжица и да не се разтича при оформяне.
Сега загрявам тиган на среден огън и добавям малко олио. Олиото трябва да е горещо, но не димящо. С лъжица поставям малки порции от зеленчуковата смес в тигана и ги сплесквам леко. Пека баничките бавно, за да имат време да се изпекат и да придобият красив златисто-кафяв цвят отвън.
След около три до четири минути внимателно ги обръщам. Втората страна също получава тази прекрасна, хрупкава коричка. Кюфтета се готвят общо за около шест до осем минути, в зависимост от размера им и лютивината.
Поставям за кратко изпечените кюфтета върху кухненска хартия, за да попият излишната мазнина. След това ги сервирам директно в чиния – за предпочитане пресни и топли.
Вижте останалото на следващата страница
