1️⃣ Бисквитена основа
Натрошете бисквитите (с точилка или в кухненски робот).
Смесете с разтопено масло.
Притиснете равномерно към дъното на форма с подвижен ръб.
Поставете в хладилник за 20 минути, за да стегнат.
2️⃣ Ванилов крем
Загрейте млякото с ванилията.
Смесете яйцата, захарта и царевичното нишесте в купа.
Изсипете горещото мляко, като бъркате непрекъснато.
Върнете на слаб огън и гответе, докато се сгъсти.
Свалете от котлона, добавете маслото и разбъркайте до гладкост.
Изсипете сметаната върху бисквитената основа и я загладете.
Охладете в хладилник за поне 2 часа.
3️⃣ Шоколадова глазура
Загрейте сметаната (не кипвайте).
Добавете нарязания шоколад и маслото.
Разбъркайте, докато ганашът стане гладък и лъскав.
Изсипете го върху много охладения ванилов крем.
Приберете го обратно в хладилника за поне два часа.
🍰 Сервиране
Струва си да го оставите да престои една нощ преди нарязване, за да се съчетаят слоевете перфектно.
Сервирайте студено - кремообразен, елегантен и неустоим десерт.
Вижте останалото на следващата страница
