В купа смесете брашното, маята, захарта и солта. Добавете млякото, яйцето и маслото и месете, докато се образува гладко, еластично тесто. Покрийте и охладете за една нощ. Смесете изварата с ваниловата захар и пудрата захар и пасирайте кайсиите, докато сместа стане гладка.
На сутринта разделете тестото на порции, сплескайте го, отгоре поръсете с част от изварата и кайсиевото пюре, внимателно запечатайте краищата и оформете на топчета. Оваляйте в сусамовите семена.
Поставете кифличките върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и ги гответе на пара за около 12-15 минути, докато се надигнат видимо и омекнат.
Сервиране
Сервирайте кифличките топли, поръсени с пудра захар или гарнирани с още една лъжица кайсиево пюре. Това сладко лакомство е идеално за домашно приготвена закуска за цялото семейство.
Вижте останалото на следващата страница
