1 кора от крекери Греъм с диаметър 23 см
1 чаша кремообразно фъстъчено масло
1 чаша пудра захар
225 г крема сирене, омекнало
1 чаша течна сметана за разбиване
1 чаша полусладки шоколадови парченца
1/2 чаша мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/4 чаша нарязани фъстъци (по избор, за гарниране)
Указания
В голяма купа разбийте фъстъченото масло, пудрата захар и крема сиренето, докато сместа стане гладка и кремообразна.
В отделна купа разбийте течната сметана, докато се образуват твърди върхове.
Внимателно добавете разбитата сметана към сместа с фъстъчено масло, докато се смесят добре.
Разпределете равномерно пълнежа от фъстъчено масло в кората от крекери Греъм.
В купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете шоколадовите парченца и млякото. Загрейте в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате между тях, докато шоколадът се разтопи и стане гладък.
Разбъркайте екстракта от ванилия в разтопения шоколад.
Изсипете шоколадовата смес върху плънката от фъстъчено масло, като я разпределите равномерно.
Охладете пая за поне 4 часа или докато стегне.
Преди сервиране, поръсете отгоре с нарязани фъстъци за гарниране, ако желаете.
Вариации и съвети
За различен вкус, опитайте да използвате шоколадова основа за бисквитки вместо основа от крекери Греъм.
Можете също да добавите слой нарязани банани между основата и плънката от фъстъчено масло за плодов вкус. Ако сте фен на солено-сладките комбинации, поръсете щипка морска сол върху шоколадовия слой, преди да стегне.
За по-лек вариант използвайте крема сирене с намалено съдържание на мазнини и бита сметана вместо течна сметана.
Как да съхранявате
За да запазите свежестта на вашия шоколадов пай с фъстъчено масло, покрийте го плътно с пластмасово фолио или алуминиево фолио и го съхранявайте в хладилник.
Ще остане годен до 3-4 дни. Ако искате да го съхранявате по-дълго, можете да замразите пая до 2 месеца.
Увийте го здраво в пластмасово фолио, а след това във фолио, за да предотвратите изгаряне от замразяване. Размразете го за една нощ в хладилника преди сервиране.
Ако вече сте нарязали пая, поставете хартия за печене между филийките, преди да ги съхраните, за да предотвратите слепването им.
За най-добра текстура, оставете пая на стайна температура за около 10 минути преди сервиране, ако е бил в хладилник. Това ще омекоти леко плънката и ще я направи още по-кремообразна.
Избягвайте да оставяте пая на стайна температура повече от 2 часа, особено в топло време, тъй като плънката съдържа млечни продукти и може да се развали. Ако го сервирате на открито или на парти, дръжте го охладен до точно преди времето за десерта, за да запазите перфектната му консистенция.
Заключение
Този шоколадов пай с фъстъчено масло е любим десерт, който е толкова лесен за приготвяне, колкото и вкусен. С кремообразния си пълнеж от фъстъчено масло, богатия шоколадов топинг и хрупкавата кора от крекери Греъм, това е десерт, който задоволява всяко желание. Независимо дали го приготвяте за специален повод или просто като сладко лакомство за себе си, със сигурност ще се превърне във ваш любимец.
Аспектът без печене го прави фантастичен вариант за натоварени дни или когато искате десерт, без да включвате фурната. Освен това, гъвкавостта на опциите за сервиране – независимо дали с пресни плодове, бита сметана или обикновена салата – означава, че може да се подхожда на всяко хранене или събиране. Опитайте тази рецепта и се насладете на парче уют, което има вкус на дом!
Вижте останалото на следващата страница
