1️⃣ Приготвяне на зеленчуците
👉 Бланширайте доматите във вряща вода, обелете ги и ги нарежете на парчета.
👉 Нарежете ситно лука, моркова и чушката.
👉 Пресуйте чесъна през преса за чесън.
2️⃣ Сотиране на зеленчуците
👉 Загрейте зехтина в голяма тенджера.
👉 Добавете лука и чесъна и сотирайте за 2 минути.
👉 Добавете моркова и чушката и сотирайте за 5 минути.
3️⃣ Приготвяне на соса
👉 Добавете доматите, дафиновите листа, солта, пипера и захарта.
👉 Оставете да къкри 45 минути, докато сосът се сгъсти.
4️⃣ Подправки
👉 Добавете ригана и босилека и разбъркайте. 👉 Ако желаете, можете да пасирате соса до гладкост.
5️⃣ Съхранение
👉 Изсипете лютия сос в стерилизирани буркани и затворете.
👉 Оставете да престои обърнато с дъното нагоре за 12 часа.
🍯 Защо ще ви хареса тази рецепта?
✅ Натурално и домашно приготвено – без консерванти! 🏡
✅ Можете да го съхранявате цяла зима! ❄️
✅ Идеален за спагети, лазаня и гювечи! 🍕
💬 За какво най-много бихте искали да използвате този сос? 👇😍
Вижте останалото на следващата страница
