– 1 хляб, нарязан на парчета с дебелина 2,5 см
– 5 големи яйца
– 1 чаша хляб с кайма
– 1 чаша пълномаслено мляко
– 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
– 2/3 чаша кристална захар, плюс допълнително за гарнирането
– 1/4 чаена лъжичка смляна канела
– 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
– 1/4 чаша несолено масло
– Кленов сироп за сервиране
Инструкции
1. Намажете обилно с масло тава за печене с размери 23×33 см. Подредете резените хляб с кайма на един слой в тавата, като леко се застъпват, ако е необходимо.
2. В голяма купа смесете яйцата, хляба с кайма, млякото, екстракта от ванилия, 2/3 чаша захар, канелата и индийското орехче. Разбийте с бъркалка, докато всичко се смеси красиво.
3. Изсипете филийките хляб с яйчената смес, като се уверите, че целият хляб е напоен. В този момент можете да прошепнете сладки окуражавания за по-добре напоен тост, ако желаете.
4. Покрийте съда с пластмасово фолио и оставете всичко да се маринова в хладилника за една нощ, за да се даде време на вкусовете да се опознаят добре.
5. На следващата сутрин загрейте фурната си до 175°C. Отстранете пластмасовото фолио, защото е време за френския тост.
6. Поръсете горната част на хляба с малки парченца масло и поръсете с малко захар - защото кой може да устои на още малко сладост?
7. Печете 35-40 минути, докато тостът се надуе и стане златист като слънчева, свежа есенна сутрин.
8. Извадете от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути. За този брюле ефект, поръсете горната част с допълнително захар и запечете за кратко, докато захарта се карамелизира, създавайки възхитителна хрупкавост.
9. Сервирайте с кленов сироп и някоя от гарнитурите, предложени по-горе.
Вариации и съвети
За безмлечна версия, заменете сместа с мляко и мляко с любимите си растителни алтернативи като бадемово или кокосово мляко.
– Чувствайте се свободни да влеете крема с портокалова кора или малко бърбън за по-изискан вкус.
– Не пропускайте накисването за една нощ – това наистина гарантира, че всяка хапка от френския ви тост е кремообразна и пълна с вкус.
– Ако бързате сутрин, можете да пропуснете карамелизираната захарна глазура и да го сервирате с пудра захар.
– И не забравяйте: най-добрите рецепти се приготвят с любов, така че се забавлявайте!
Вижте останалото на следващата страница
