1. Разбийте сметаната до твърда консистенция
Разбийте сметаната с ръчен миксер до твърда консистенция и я охладете. Това прави крема лек и ефирен и осигурява перфектна твърдост.
2. Смесете маскарпонето със захарта
В голяма купа смесете маскарпонето и захарта до гладка и кремообразна смес.
Съвет: Не разбивайте прекалено много, иначе маскарпонето ще стане течно!
3. Добавете разбитата сметана
Внимателно добавете разбитата сметана – за предпочитане със шпатула. Това ще запази сместа лека и ефирна.
4. Добавете яйчния пух
Сега бавно добавете яйчния пух и внимателно го добавете. Това ще създаде гладък, чудесно кремообразен крем от яйчен пух и маскарпоне.
5. Потопете бисквитките в кафе
Потопете бисквитките за кратко в студеното кафе.
Важно: Само за 1 секунда – в противен случай ще станат твърде влажни.
6. Наредете на пластове и охладете
Подредете накиснатите бисквитки плътно една до друга в тава за печене (или чаши). Намажете отгоре обилно количество от крема с яйчен пух. Повторете процеса (типично е да се добавят 2-3 пласта).
Охладете десерта за поне 4 часа (за предпочитане за една нощ).
7. Финалният щрих
Непосредствено преди сервиране, поръсете отгоре обилно количество какао на прах.
❤️ Хареса ли ви? Оставете ми коментар!
Вижте останалото на следващата страница
