За поръските:
- 150 г брашно
- 80 г захар
- 100 г студено масло
За опрашване:
- Пудра захар
подготовка
- За приготвяне на тестото:
Смесете брашното, захарта, солта и маята.
Добавете млякото, маслото и яйцето и омесете до гладко, меко тесто.
Покрийте и оставете да втаса за 60 минути. - За приготвяне на пудинга:
Смесете праха за пудинг с малко мляко.
Кипнете останалото мляко, добавете праха и отново оставете да заври за кратко.
Оставете го да се охлади леко, след което добавете крем фреш, разбъркайте. Оставете да се охлади напълно. - Приготвяне на трохи:
Разтрийте брашното, захарта и студеното масло между пръстите си, за да се образуват трохи. - За приготвяне на двуетажните кексове:
Разделете тестото на 10-12 парчета.
Сплескайте всяко парче и направете вдлъбнатина в центъра.
Напълнете обилно с пудинг и покрийте със щрюзел. - Печене:
Загрейте фурната до 180°C (горен/долно нагряване).
Печете 18–22 минути до златисто кафяво. - За сервиране:
Оставете да се охлади и поръсете с пудра захар.
Съвети
За допълнителен вкус, добавете малко лимонова кора към тестото.
Ако предпочитате по-хрупкава трохичка, добавете още 1-2 супени лъжици масло.
😍 Изпратих тази рецепта на тези от вас, които я оставиха проста. Здравейте.
Вижте останалото на следващата страница
