Приготвяне:
Първо, загрейте фурната до 180°C (350°F).
След това нарежете патладжана, чушката, тиквичката и лука.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
Добавете лука и чесъна и запържете, докато омекнат.
Добавете патладжана, чушката и тиквичката в тигана.
Овкусете със сол, сушен босилек и мащерка. Гответе, докато зеленчуците леко омекнат.
Намажете огнеупорна тава със зехтин.
Разпределете равномерно сготвените зеленчуци в тавата.
Нарежете доматите и ги подредете върху зеленчуците в тавата.
Поръсете равномерно с 60 г настърган пармезан и моцарела.
В малка купа смесете галетата с малко зехтин и поръсете сиренето със сместа.
Печете гювеча в предварително загрята фурна на 180°C (350°F) за 30 минути.
Оставете да се охлади и сервирайте.
Вижте останалото на следващата страница.
Вижте останалото на следващата страница
