Първо сложете обелените и разполовени картофи в тенджера, добавете вода и гответе, докато омекнат.
След това прехвърлете картофите в купа и ги намачкайте с преса за картофи или преса за рис.
Добавете млякото, маслото и солта, разбъркайте и оставете да се охладят.
След това добавете настъргания чедър, зеления лук, разбитото яйце и 3 супени лъжици брашно и разбъркайте всичко заедно.
Сега оформете картофената смес на пържени картофи и ги оваляйте в брашно.
Загрейте олиото в тиган и запържете пържените картофи.
Сервирайте със заквасена сметана и зелен лук.
Добър апетит
Вижте останалото на следващата страница
