Инструкции
Загряване и приготвяне: Загрейте фурната си до 175°C (350°F) и леко намажете форма за хляб или кръгла форма за торта.
Разбиване на яйцата: В купа разбийте яйцата с щипка сол, докато се образува пяна.
Подслаждане: Добавете захарта и продължете да разбивате, докато сместа стане лека и пухкава.
За повече вкус: Разбъркайте маслото, лимоновата кора и лимоновия сок, докато се смесят добре.
Смесете сухите съставки: Пресейте брашното и бакпулвера, след което внимателно го добавете към мокрите съставки, докато се образува гладко тесто.
Печене: Изсипете тестото в подготвената тава и загладете горната част. Печете 35–40 минути или докато стане златистокафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
По желание глазура: Докато кексът се охлажда, разбъркайте пудра захар и лимонов сок, за да направите проста глазура. Поръсете я върху охладения кекс, за да му придадете допълнителен лимонов аромат.
Предложения за сервиране и съхранение
Насладете се топъл с чай или студен с горски плодове.
Съхранява се до 4 дни в херметически затворен контейнер на стайна температура.
Можете също да замразите кексчето (без глазурата) до 2 месеца.
Вариации и добавки
За възхитителна хрупкавост, добавете една супена лъжица маково семе.
Заменете лимона с портокалов сок и портокалова кора за различен цитрусов вкус.
Сервирайте с бита сметана или гарнирайте с пресни плодове за елегантен щрих.
Често задавани въпроси
В: Мога ли да използвам маргарин вместо масло?
О: Да, въпреки че маслото осигурява по-богат вкус и по-добра текстура.
В: Подходяща ли е тази рецепта за безглутенова диета?
О: Абсолютно! Използвайте безглутенова смес от брашно, специално формулирана за печене.
За пълното време за готвене, моля, отидете на следващата страница или кликнете върху бутона „Отвори“ (>) – и не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ това с приятелите си във Facebook!
Вижте останалото на следващата страница
