Инструкции за бързи мъфини с чийзкейк
Загрейте фурната до 160°C (325°F) с конвекция и покрийте формата за мъфини с хартиени формички.
Измийте лимона, настържете кората му и изстискайте сока. Оставете сока настрана. Разбийте 4-те яйца с ваниловата захар и 150 г захар, докато сместа стане лека и пухкава. Сега добавете 750 г кварк, праха за ванилов пудинг и настърганата кора и сок от лимона. Внимателно разбъркайте всичко в сместа от яйца и захар, като добавите няколко стафиди, ако желаете. С помощта на супена лъжица разпределете сместа във формичките за мъфини, като ги напълните до ръба. Печете на най-долната решетка на фурната за около 25-30 минути. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Добър апетит!
Вижте останалото на следващата страница
