Загрейте фурната: Загрейте фурната си до 175 градуса по Целзий и леко намажете тава за печене с размери 20x20 см.
Разбийте съставките: В голяма купа разбийте заедно 5 яйца, ½ чаша захар, 1 ½ чаени лъжички ванилия и ½ чаена лъжичка сол.
Загрейте млякото: В малка тенджера загрейте 4 чаши 2% или пълномаслено мляко до около 80 градуса по Целзий или точно преди да започне да къкри. Не кипвайте.
Смесване на смесите: Много бавно наливайте горещото мляко на струя в яйчената смес, като непрекъснато разбивате, докато се смеси напълно. Разбийте крайната смес за още една минута.
Изсипване в тава за печене: Изсипете смесената смес в подготвената тава за печене с размери 8×8. Поръсете с индийско орехче отгоре, ако желаете.
Печене: Поставете двойните тави в предварително загрятата фурна и печете 45-50 минути или докато нож, забоден в фурната, излезе чист. Кремът все още ще се поклаща, така че внимавайте да не препечете, тъй като може да се пресее.
Сервиране: Сервирайте яйчения крем топъл или охладен. Можете да го гарнирате с бита сметана, плодове или допълнителни подправки. Приберете остатъците в хладилник.
Навигация в публикациите
Вижте останалото на следващата страница
