Разбийте яйцата и захарта до пухкавост (около 7-8 минути с миксер). Добавете пресятото брашно и бакпулвера и внимателно разбъркайте с шпатула. Изсипете в тава с подвижен ръб с диаметър 24-26 см, покрита с хартия за печене, и печете 20 минути на 180°C (350°F). Оставете да се охлади.
2️⃣ Пълнеж за чийзкейк:
Разтворете желатина в гореща вода и оставете да се охлади. Смесете изварата с пудра захар, след което добавете твърдо разбитата сметана. Накрая бавно изсипете желатина на тънка струя, като разбърквате на ниска скорост. Изсипете го върху охладения пандишпан и охладете в хладилник за 30 минути.
3️⃣ Пудинг:
Загрейте млякото и захарта до кипене, добавете пудинга и гответе според инструкциите. Когато леко се охлади, добавете маслото и разбъркайте до гладкост. Изсипете охладения пудинг върху чийзкейка. Охладете отново за поне 3 часа (за предпочитане за една нощ). 4️⃣ Накрая: Поръсете кекса с пудра захар и нарежете с голям, горещ нож – разрезът ще бъде перфектен.
Този кекс е снежна мечта за всеки сладкояд – мек, кремообразен и просто божествен! ✨
ЗАПАЗЕТЕ И СПОДЕЛЕТЕ, ако и вие обичате такива сладки лакомства с домашна сметана и полска извара!
Вижте останалото на следващата страница
