Не изхвърляйте цветовете на босилека
Както току-що казахме, всяко стъбло босилек има шипове от малки бели цветове. Те обикновено се отрязват, когато са дълги няколко сантиметра. Всъщност, отрязването позволява на стъблото да расте, което води до повече листа босилек.
Някои от тези стъбла обаче могат да достигнат до 10/15 сантиметра дължина, така че могат да се използват в кухнята и другаде. Когато достигнат тази дължина, можете да продължите да ги режете, но бъдете внимателни, защото няма да са толкова годни за консумация, колкото листата, и първо трябва да се изсушат.
Стъбла босилек
Стъблата са годни за консумация, но първо трябва да се изсушат. Когато достигнат разумна дължина, можете да ги отделите от босилека, който ще продължи да расте, и да ги поставите на слънце за няколко часа. Внимавайте да не ги хване вятърът, в противен случай стъблата ще отлетят.
След като изсъхнат, ще са необходими около 48 часа и можете да ги използвате по различни начини. Препоръчваме обаче да поставите тази билка в съд с капак, за да запазите аромата ѝ. Нека обаче видим по-долу как да ги използвате много лесно.
Оцет от босилек: как да го направите
Останалото ще намерите на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
